I COLOR-GIONES sono un tipo di raviolo ripieno e colorato.
Nascono dalla rivisitazione dei “culurgiones o culurgionis”, un prodotto sardo tipico della zona dell’Ogliastra.
Si discosta dall’originale per il ripieno, completamente modificato, e le sue molteplici forme e colori.
Color-giones per tutti i gusti
I COLOR-GIONES sono un prodotto fresco ed estremamente versatile: possono essere un aperitivo, un primo, un secondo o un dolce in base al loro ripieno.
Colori e forme
Le forme così come i colori cambiano a seconda dell’esigenza del cliente: è possibile riprodurre anche il colore del vostro logo.
Com’è nata l’idea…
I COLOR-GIONES nascono dalla voglia e dalla curiosità di portare a tavola un prodotto colorato e di qualità, al gusto di Sardegna.
Gli ingredienti:
Uno dei possibili ripieni: Pasta fresca, Patate, formaggio, Mentuccia, Bottarga, spezie d’Ogliastra.
Riconoscimenti:
Con questo ripieno, i COLOR-GIONES hanno vinto il contest “Ad Atene con Trikalinos”. Il piatto è stato presentato dalla chef Mariangela Ruggiero.
Chi sono?
Sono Sabrina, una sognatrice che ama “sfornare” nuove idee. Il mio passato da grafica, l’amore per l’arte e la mia terra natale mi hanno spinta a credere in un prodotto colorato e allegro da portare in tavola.
